Новогодние бутерброды «Мохнатые»: традиционная закуска — простой рецепт, который полюбит каждый

Ну как же можно не любить такие бутерброды? Я их просто обожаю — тут же всё, что каждый любит именно на новый год. В основе тут +ломтики багета или тостового хлеба, которые надо слегка подсушить на сухой сковороде или в тостере. Это важно, чтобы от начинки тосты не промокли, рассказал автор канала «Почавкаем | Рецепты».

Первый слой делаем из пасты из шпрот. Консервированные шпроты надо размять вилкой вместе с небольшим количеством масла из банки до однородности. Эту пасту равномерно распределяем по поверхности каждого кусочка хлеба.

Второй, «мохнатый» слой, готовится из смеси натёртых на мелкой тёрке варёных яиц и твёрдого сыра. К ним добавляют мелко порубленный укроп и прессованный чеснок. Массу заправляем майонезом и приправляем чёрным перцем по вкусу. Этого нет в оригинальном рецепте, но я добавляю ещё и копчёную паприку — так вкуснее.

Главное, чтобы начинка была густая, а не жидкая и растекающаяся. Её надо выложить поверх шпротовой пасты с помощью чайной ложки, слегка разравнивая вилкой, чтобы получилась объёмная шапочка.

После сборки бутерброды отправляем на полчаса в холодильник. Как раз у вас начинка немного закрепится, а хлеб останется хрустящий. Все вкусы за 30 минут успеют соединиться.

Ранее мы поделились рецептами салата с хрустящими баклажанами.