Что делать с заветренным творогом: рецепт яблочных оладий — вместо надоевших сырников

Часто бывает, что купленный творог не съедается за пару дней и слегка задыхается в пакете. Ему самая дорога в выпечку, но запеканка и сырники уже надоели. Неплохой рецепт творожных оладьев с яблоками предложил кулинарный блог «Мой Дастархан».

Одно среднее яблоко очистить от сердцевины и кожуры и натереть на крупной тёрке. В миске перемешать 250 граммов творога, 2 яйца, 2 столовых ложки сахара, половину чайной ложки соды и пакетик ванильного сахара.

Добавить яблоко, ½ чайной ложки разрыхлителя и 4 столовых ложки манки. Мне ещё понравилось добавить пару чайных ложек корицы и пару щепоток кардамона. Получается пряно и интересно по вкусу.

Через 20 минут, когда тесто набухнет, сформировать небольшие плоские лепёшки. Чтобы не прилипали к рукам, обвалять в манке или муке. Жарить с двух сторон на среднем огне под крышкой.

Ранее мы писали, почему творог не усваивается, особенно после 50 лет.