Ленивые вареники из творога на новый лад — жаренные: очень простой, быстрый и вкусный рецепт

Ленивые вареники — это простое блюдо, которое готовится из того, что есть в холодильнике. Сегодня кулинарный блогер-миллионник Наталья Калнина делится рецептом таких вареников из творога, только не варёных, а жаренных.

Для приготовления 4-ёх порции нам понадобится:

— творог — 500 г;

— яйца — 2 шт.;

— мука — 3 столовые ложки (для теста) + ещё для обсыпки;

— всё остальное — по вкусу.

В творог разбиваем яйца, добавляем сахар и соль и всё хорошенько перемешиваем.

Теперь засыпаем муку и вымешиваем как тесто.

Из полученной массы на обсыпанном мукой столе выкатываем колбаску, разрезаем на порционные кусочки, придаём им форму, обваливаем в муке и в таком виде на кухонной доске (или чём-то другом) помещаем на час в морозилку.

По прошествии времени достаём наши заготовки и обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Подавать можно со сметанной, сгущёнкой или вареньем.

Портал «Гастроном» к плюсу такого рецепта относит и то, что заготовки для ленивых вареников можно сделать заранее и заморозить, а когда понадобиться, нужно лишь их достать, дать немного постоять при комнатной температуре и пожарить — это точно лучше, чем любые магазинные замороженные полуфабрикаты.

Ранее мы рассказывали, как пожарить знаменитые «ленинградские пышки».