Пирог с мясной начинкой на кефирном тесте: готовится очень быстро из простых продуктов, а на вкус и вид — празднично

Желание испечь что-то вкусное и сытное, но при этом не возиться с дрожжевым тестом, периодически испытывают, наверное, все хозяйки. Сегодня — как раз такой случай: портал «Вкусная история» предлагаю рецепт вкусного сытного пирога, как принято говорить, на скорую руку. К тому же он ещё и готовится из самых простых и доступных продуктов. Кстати, вот список основных для этого рецепта:

— кефир — 300 мл.;

— яйца — 2 шт.;

— мука — 230 г;

— куриное филе — 250 г;

— картофель (средний) — 2 шт.;

— лук репчатый — 1 шт.

В кефир добавляем соль, сахар, яйца, растительное масло и перемешиваем венчиком.

Далее добавляем муку и разрыхлитель и снова всё хорошо перемешиваем до полной готовности теста.

Начинка для этого пирога может быть практически любой, а мы сегодня делаем с куриным филе, картофелем, луком и укропом.

Курицу и картошку нарезаем кубиками, лук и укроп мелко шинкуем. Всё соединяем в одной посуде, солим и перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.

В форму для запекания выливаем половину нашего готового теста, разравниваем и поджариваем в духовке при 220 градусах 5-7 минут. Теперь достаём форму из духовки, на корж выкладываем и распределяем ровным слоем нашу начинку и сверху заливаем второй половиной теста.

Выпекаем, примерно, 45-55 минут, но уже при температуре в 180 градусов.

Пирог получается действительно очень вкусным — подтверждаю! Готовил его не раз, но чаще — с тушёной капустой, а не с мясом. Всё — то же самое, только начинка другая. Шинкованную капусту обжариваю на большом огне, отдельно пассирую лук и морковь, всё смешиваю в большой сковородке, солю, перчу, добавляю немного воды и тушу четверть часа. За несколько минут до выключения добавляю томатную пасту и немного сахара.

Ранее мы рассказывали, как приготовить сметанные палочки с луком.

Фото: блог «Вкусная история»

Редакционный стандарт