Этот восточный суп «Машхурда» покорил моего мужа: делюсь рецептом

На самом деле супов существует огромное множество, но готовим в домашних условиях мы как правило, борщи, щи и куриные. Предлагаю разнообразить ваше меню и попробовать приготовить этот супчик, который родом из Средней Азии.

Рецепт я нашла на канале фуд-блогера Цветковой Натальи. Замочите маш (100 г) в теплой воде и оставьте на 1 час.

Для его приготовления обычно берут говядину или свинину, примерно 600 г, нарежьте мясо кусочками и обжарьте. Затем лук (1 шт.), морковка (1шт), сладкий перчик (1шт) и помидорки с томатной пастой чистим, мелко режем и добавляем в суп.

После этого налейте 2,5 л воды и доведите её до кипения, туда же отправьте замоченный маш, с которого мы начали рецепт. Когда маш начнет развариваться (примерно через 30-40 минут), положите картофель 3 шт, рис 50 гр и соль, варим суп.

В самом конце добавляем чеснок, свежемолотый перчик, свежую кинзу и укропчик. Дайте супу настояться под крышкой. После этого суп готов к подаче на стол. Приятного аппетита!

Недавно мы предлагали вам рецепты быстрого ужина.

Редакционный стандарт.