Что убрать со стола — чтобы снизить холестерин: действенные советы от доктора Мастерковой

Высокий уровень холестерина не вызывает дискомфорта какое-то время, это «тихая болезнь», но такое состояние опасно, потому что это фундамент для атеросклероза и серьезных сердечно-сосудистых осложнений, рассказал B-port врач-кардиолог ФНКЦ ФМБА Анна Мастеркова.

«Основное внимание стоит уделить не столько самому холестерину в продуктах, сколько балансу жиров в рационе», — отмечает доктор.

Что для этого нужно сделать в первую очередь? Убрать со стола главного «вредителя» для липидного профиля. Это трансжиры и избыток насыщенных жиров.

«Трансжиры содержатся в маргарине, промышленной выпечке, фастфуде и многих полуфабрикатах. Они не только повышают „плохой“ холестерин (ЛПНП), но и снижают „хороший“ (ЛПВП). Их стоит исключить полностью», — категорично заявила Анна Мастеркова.

Исключить из меню придется и так называемые простые углеводы.

Придется снизить потребление насыщенных жиров. Это не так сложно, как кажется. Доктор посоветовала выбирать для готовки постные куски мяса, удалять с него видимый жир, а еще лучше отдавать предпочтение птице без кожи.

«Пересмотрите отношение к молочным продуктам: замените жирные сыры и творог на более легкие варианты, используйте сметану и сливки умеренно», — советует она.

Убрать из меню стоит и продукты, в составе которых есть пальмовое и кокосовое масло. Они хоть и не содержат холестерина, но богаты насыщенными жирами.

Не является универсальной медицинской рекомендацией. Перед изменением рациона проконсультируйтесь с врачом.