Капустные оладьи за 15 минут: минимум усилий — максимум пользы

Если вы ищете идеальный завтрак или легкий ужин, который не ударит по фигуре и кошельку, — вы его нашли! Капустные оладьи — это настоящий «суперфуд» из самых простых ингредиентов. Актуальным рецептом из пекинской капусты делятся авторы популярного кулинарного канала Аймкук.

Сначала мелко нашинкуйте 300 г капусты ведь чем тоньше соломка, тем нежнее получится готовое блюдо. Затем добавьте к ней 2 яйца, 2 ст. ложки сметаны или йогурта, 3 ст. ложки муки, посолите и приправьте любимыми специями, например, паприкой или чесноком.

Разогрейте сковороду на среднем огне, нанеся тонкий слой масла, и аккуратно выкладывайте тесто столовой ложкой. Старайтесь не делать оладьи слишком толстыми для равномерного пропекания.

Жарьте первую сторону до тех пор, пока поверхность не станет матовой, при этом на пару минут накройте сковороду крышкой: это поможет капусте стать мягче и защитит низ от подгорания.

Если вы предпочитаете избегать жарки, просто распределите капустную массу на застеленном пергаментом противне и отправьте в разогретую до 200°C духовку на 20–25 минут до появления аппетитной румяности.

Подавайте горячие оладьи со сметанно-чесночным соусом и свежей зеленью — это просто пальчики оближешь!

Ранее мы помогали приготовить вкусный ужин из кролика.

Фото: скрин YouTube

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев