Капусту больше не тушу: 2 новых простых рецепта — пальчики оближешь

Капуста — один из самых популярных продуктов. Она недорогая и универсальная в готовке. С капустой существует, наверное, сотни блюд. Однако эти два вы ещё точно не пробовали.

Запечённая капуста с горчичным соусом удивит необычным сочетанием вкусов ингредиентов. Приготовьте соус в стеклянной банке — это удобно.

Влейте 5 столовых ложек растительного масла и 1,5 ложки лимонного сока. Добавьте по чайной ложке острой горчицы, мёда и соли. Всыпьте мелко порубленные 1-2 зубка чеснока. Можно подмешать любимые специи. В такой компании хорошо раскрываются смесь трёх перцев и сладкая паприка. Достаточно по пол чайной ложки. Энергично потрясите банку, пока кристаллы сахара и соли не растворятся.

Половину кочана капусты нарежьте на 4 части так, чтобы листья не развалились. Обильно смажьте каждую порцию горчичным соусом и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на полчаса. Используйте пергамент или силиконовый коврик.

Привычный омлет заменит капуста с яйцами. Обжарьте измельчённые пол-луковицы в масле, забросьте капусту, нашинкованную соломкой. Готовьте 10 минут на максимальном огне, помешивая. Засыпьте соль и перец. Когда капуста уменьшится в объёме и подрумянится, влейте 4 яйца, которые взболтали вилкой с солью и перцем.

Перемешивайте ингредиенты около 3 минут, пока яйца не приготовятся. При подаче можно посыпать рубленной зеленью.

Ранее мы делились рецептом особенной тушёной капусты.

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев