Рецепт любимых вкусняшек с джемом и шоколадом
Рецепт сегодняшнего мягкого печенья с джемом называется «Причуда» по аналогии с тем, которое продаётся в магазине. Эти две выпечки действительно очень похожи, только наша, домашняя, вкусней!
Приготовить печенье «Причуда» несложно, и рассказывать об этом мы начнём, как всегда, с состава ингредиентов (из расчёта на +/- 20 штук), которые почти всегда есть на любой кухне:
— яйца — 2 штуки;
— сахар — 2 столовые ложки;
— мука — 2 столовые ложки с горкой;
— соль — ¼ чайной ложки;
— джем — любой;
— шоколад — 150 гр;
— сливочное масло — 40 гр;
— молоко — 1-2 столовых ложки.
Яичные желтки взбиваем миксером с сахаром, а отдельно белки — с солью, после чего обе массы перемешиваем.
Добавляем сюда муку и вымешиваем тесто.
На противень, застеленный бумагой для выпечки, с помощью кондитерского шприца или мешка формируем печенье и отправляем его в духовку, разогретую до 180 градусов, на 8-10 минут.
Пока сдоба печётся приготовим для него верхний слой. Для этого шоколад и сливочное масло растапливаем (можно в СВЧ), добавляем молоко и перемешиваем.
На испечённые заготовки выкладываем джем и сверху смазываем сливочно-шоколадной смесью.
Готовому печенью нужно постоять в холодильник до застывания шоколадного слоя.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкуснейший сливочный кекс с мармеладом и миндалём.
Фото: скрин YouTube
16:31 – 14 апреля
15:46 – 14 апреля
15:04 – 14 апреля
14:16 – 14 апреля
13:26 – 14 апреля
12:44 – 14 апреля
10:37 – 14 апреля
7:26 – 14 апреля
5:54 – 14 апреля
4:45 – 14 апреля