Пока закипает чайник: шоколадный пирог на сковородке — без горы грязной посуды

Фудблогер-милиионник Наталья Калнина предлагает попробовать шоколадный пирог. Он потребует немного времени, продукты сюда идут самые простые. Но главное — не понадобится духовка, а из посуды нужна лишь миска.

Для теста подготовьте:
2 яйца
Полстакана сахара
Полстакана молока
80 г муки
8-10 г ванильного сахара
60 г сметаны или густого йогурта
40 г какао
Пачка разрыхлителя (10-12 г)
2 стловые лодки растительного масла без запаха

Готовый пирог польём шоколадной глазурью. Её приготовим из 100 г шоколада (тёмного, молочного или белого) и 40 г сливок или молока.

Сначала разбейте яйца и взбейте их с двумя видами сахара. Добавьте молоко и сметану. Смешайте какао, муку и разрыхлитель, прежде чем засыпать их в тесто. Влейте растительное масло и доведите смесь до однородности.

Разогрейте сковородку с толстым дном, смажьте её и влейте тесто. Готовьте на медленном огне полчаса под крышкой. Не открывайте крышку, иначе пирог потеряет пышность. Для глазури растопите шоколад и смешайте с молоком или сливками. Полейте пирог, а при желании украсьте дроблёными орешками.

Рецепт можно дополнить апельсиновой цедрой, а в глазурь использовать мятный шоколад. Чайная ложка растворимого кофе добавит глубины вкуса. Замороженная вишня на дне сковородки придаст кислинку пирогу.

Попробуйте также яблочный пирог, который не требует возни с тестом.

Фото: скрин Youtube

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев