Витамины для хорошего настроения — запекаем розочки: кулинарное творчество

Зимний авитаминоз в самом разгаре. Если энергия после затяжных праздников у вас на нуле, пересмотрите свое питание. Информационный портал NEWS.ru предлагает подавать овощные блюда в форме аппетитных розочек, вариантов огромное количество.

Самое быстрое решение — использовать витамины в свежем виде. Порежьте тонкими слайдами огурец, морковь или дайкон. Сверните в форме цветочных лепестков и подавайте с горячими блюдами.

Такие цветочные розы могут быть тушёными. В центр цветка завершите тонкий ломтик мяса, уложите плотно в сковороду или сотейник, дополните бульоном и тушите до готовности мяса.

Особенно нежными получаются запечённые розочки из картофеля. Сперва делаем классическое пюре с добавлением яичного желтка, наполняем им корнет и отсаживаем в форме крупных цветов на противень для запекания. Готовое блюдо будет слегка подрумяненным.

Учёные давно заметили связь между цветом посуды и хорошим аппетитом. Клинический психолог Юлия Павлова напоминает на портале «Ведомости. Город», что холодные оттенки снижают аппетит, а теплые тона улучшают пищеварение и настроение.

Ранее мы предупреждали, какие овощи опасно есть людям в возрасте.

Редакционный стандарт.