Шоколадная диета для сердца: миф или реальность — ученые поделились результатом исследований

Шоколад ещё древние ацтеки использовали для облегчения болей в груди. Сейчас ведутся споры, полезен ли этот десерт для сердца. Мнением учёных поделились на дзен-канале «Hi-Tech Mail».

Вот в чем суть, в какао-бобах содержатся флаванолы. Это такие вещества, которые сами по себе снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Чем больше таких веществ, тем лучше. То есть самым лучшим является тёмный шоколад с 70% содержанием какао.

Согласно одному из исследований, если ежедневно принимать 500 мг флаванолов какао, риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний может снизиться на 27%. Также есть данные, что может улучшиться давление, а риск возникновения тромбов уменьшится.

Но учёные предостерегают от поспешных выводов. Результаты этих исследований неоднозначны. Если в некоторых случаях было заметно улучшение, то в других никаких изменений не обнаружено.

Из-за обработки какао-бобов их польза в итоге снижается, а положительный эффект может быть просто обусловлен генетикой и образом жизни. Кроме того, в шоколаде содержится большое количество сахара и жиров. Поэтому даже если польза от флаванолов есть, вред тоже велик.

А вот как отличить настоящий тёмный шоколад от подделки.