Ужин особенный, мороки — ноль: готовить 20 минут — тефтели, паста, много соуса

Привычные макарошки с котлетой могут преобразиться в удивительно ароматное, густое блюдо. С ним не придётся использовать гору посуды — все готовится в одной сковороде. Времени на это уйдёт минимум, а результат превзойдёт все ожидания.

Состав основы и соуса:

250 г спагетти
2 луковицы
3 свежих помидора
1 столовая ложка томатной пасты
2 зубчика чеснока
Соль, приправы
Масло для жарки.

Ингредиенты для тефтелей:

Полкило любого фарша
1 картофелина
1 луковица
Соль, перец, щепотка сладкой паприки.

В фарш смешайте с измельчёнными в блендере картошкой и луком. Посолите, поперчите и всыпьте немного паприки. Перемешайте и сформируйте котлетки.

Помидоры натрите на тёрке и соедините с томатной пастой. Лук, нарезанный кубиком, обжарьте до румянца в небольшом количестве масла в глубокой сковороде. Влейте томатную смесь, посолите, поперчите, протушите пару минут и влейте 100 мл воды. Выложите тефтели так, чтобы их покрыла жидкость и тушите 15 минут под крышкой.

Выложите спагетти и продолжайте готовить ещё 6-7 минут. При необходимости долейте воды. По готовности спагетти добавьте прессованный чеснок и сушёную зелень.

Экспериментируйте, добавляя свои компоненты в рецепт. Здесь будет хорошо играть болгарский перец, азиатские приправы. При подаче можно натереть в тарелки сыр.

Ранее мы делились рецептом быстрого ужина на пару — азиатский ханум с картофелем.

Фото: скрин Youtube

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев