Как кормили военных во времена СССР: особенности питания в армии — почему в рационе не было некоторых продуктов

В советской армии большое внимание уделялось рациону военных. Обеспечение питанием было важной стратегической задачей, поэтому еда была сытной и простой в логистике и хранении. Про все нюансы рассказали в блоге «Кириллица».

Чтобы не подвергать солдат риску кишечных инфекций, в рационе не было яиц и молочных продуктов с коротким сроком годности. Варёная колбаса на столе военных была редко, так как она тоже достаточно быстро портится.

Грибы в рацион военных не включали из-за риска отравления. Орехи в солдатский паек тоже не входили — тяжело перевариваются, да и массовые поставки в армию обошлись бы дорого.

Солдат кормили достаточно, чтобы им хватало энергии сохранять боеспособность, но при этом следили за калориями, чтобы они не переедали и не чувствовали тяжесть после приёма пищи. Алкоголь в послевоенной армии был запрещён — он вреден для здоровья, а его употребление может спровоцировать конфликты.

Научный сотрудник Музея Победы Андрей Горбунов рассказал «Известиям», что во время Великой Отечественной войны обеспечение питанием отличалось в зависимости от родов войск. Самым калорийным (4612 ккал) был паек лётчиков.

Частям, находящимся в тылу, полагалось в сутки употреблять 3000 ккал, танкистам, артиллеристам и пехотинцам — по 3450 ккал. Всего в красной армии существовало 14 продовольственных норм.

Ранее мы рассказывали, как военные моряки открыли в Арктике новые острова.