Сладкий пирог: готовится за 25 минут — тает во рту, как мороженое

Чайник еще не закипел, а пирог уже почти готов. Так бывает. Автор канала «INFOX.ru» поделился рецептом «Невского» пирога: простые продукты, никаких комков.

Этот пирог — настоящее спасение, когда гости уже на подходе. Готовится за 25 минут, а по нежности как торт за тысячу рублей.

Ингредиенты: мука (200 грамм), масло сливочное (100 грамм), сахар (100 грамм), 2 яйца, разрыхлитель (1 чайная ложка), молоко (50 миллилитров). Для крема — сметана (200 грамм), сахарная пудра (100 грамм) и щепотка ванили.

Сначала тесто: масло комнатной температуры разотрите с сахаром. Добавьте яйца и смешайте. Потом насыпьте муку с разрыхлителем и налейте молоко. Мешайте до консистенции густой сметаны. Главное — не перестараться, иначе пирог станет резиновым.

Побрызгайте форму маслом и выливайте тесто. Заранее нагрейте духовку до 180°C. Ставьте пирог на 25 минут.

Пока остывает, делаем крем: взбейте сметану с пудрой и ванилью. Ложка должна стоять. Разрежьте остывший пирог вдоль пополам. Нижний корж мажьте кремом толстым слоем, накройте верхушкой. Остатками крема покрываем все сверху.

Подавать можно сразу, но лучше убрать на час в холодильник. Можно украсить: замороженными ягодами, тертым шоколадом или просто сахарной пудрой.

Ранее мы делились рецептом пирожков-пятиминуток

фото канала «INFOX.ru»