Приготовьте домашний майонез: на это уходит всего 5 минут — получается вкуснее магазинного

Домашний майонез получается таким же густым и вкусным, как магазинный, но без всяких ненатуральных добавок. Классический рецепт майонеза состоит из растительного масла, яйца и соли. Чтобы домашний майонез получился с насыщенным вкусом и ароматом, стоит добавить немного сахара и горчицы. Также понадобится уксус. Ингредиенты:

• 1 стакан масла;

• 1 яичный желток;

• 1 ч. ложка лимонного сока;

• 1 ч. л. горчицы;

• 1 ч. л. столового уксуса;

• соль и сахар — по вкусу;

• немного кипяченой воды;

Все необходимые продукты достаньте из холодильника заранее, чтобы они достигли комнатной температуры.

Начните со смешивания в блендере яичного желтка, горчицы, лимонного сока, соли и сахара. Затем медленно, тонкой струйкой влейте масло, постоянно помешивая. В конце добавляем уксус и снова аккуратно смешиваем все ингредиенты.

Если майонез слишком густой, добавьте столовую ложку воды и снова перемешайте, чтобы он приобрел гладкую и кремовую текстуру.

Готовый майонез переложите в пиалу или банку и держите в холодильнике. Для обогащения вкуса и аромата приготовленного домашнего майонеза, можно добавить такие ингредиенты, как копченая паприка, имбирь, перец чили или щепотка карри.

Ранее мы рассказывали, как приготовить домашний творожный сыр.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik