Забытый вкус
Салат «Москва» кажется вариацией на тему классического «Оливье» или «Столичного», но с более изысканным составом. В советских ресторанах его часто готовили с курицей и грибами. Авторы популярного кулинарного канала Food.ru с аудиторией 170 тысяч человек делятся базовым рецептом, который можно дополнить особыми ингредиентами по своему усмотрению.
Подготовьте 1 красный болгарский перец, пару веточек петрушки, 8 свежих шампиньонов и 200 г отварной куриной грудки. Первым делом нарежьте курицу кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. За это время почистите грибы, нарежьте дольками и пожарьте их во вторую очередь.
Основные ингредиенты надо остудить. К ним добавляем порезанный соломкой болгарский перец и мелко нарезанную петрушку. Не забудьте про соль-перец и майонезно-сметанную заправку.
Салат получается ярким, сочным и ароматным. Поиграть со вкусом можно с помощью кислых сортов яблока, которое режут кубиками и добавляют к «Москве». Любители лука могут добавить его к грибам в процессе жарки. Почитатели крабовых палочек заменяют ими куриную грудку в этом рецепте.
Особенно примечательна подача этого блюда: по традиции из оставшегося красного перца вырезают аккуратные звездочки и украшают ими салат сверху. Это делает «Москву» настоящим украшением праздничного стола.
Ранее мы делились рецептом творожных палочек к чаю.
Фото: скрин YouTube
4:45 – 16 апреля
4:44 – 16 апреля
2:31 – 16 апреля
0:31 – 16 апреля
23:56 – 15 апреля
23:44 – 15 апреля
23:28 – 15 апреля
23:01 – 15 апреля
22:31 – 15 апреля
21:44 – 15 апреля