Разрезаешь пакет, а там аромат на весь дом: запеченная капуста, которую просят все

Разрезаешь рукав для запекания, и оттуда идет такой аромат, что на кухню заглядывают все домашние. Эта капуста совсем не похожа ни на жареную, ни на тушеную. Вкус мягкий, насыщенный, без лишней воды. Делится с нами этим рецептом блогер-миллионник Калнина Наталья.

Для приготовления понадобится шестьсот граммов белокочанной капусты, одна средняя луковица, небольшая морковь, четыре столовые ложки растительного масла, немного соли, черного перца и пара лавровых листков.

Сначала шинкуем капусту соломкой. Если она кажется жесткой, что часто бывает в конце зимы, слегка мнем ее руками. Добавляем нарезанный кубиками лук и натертую морковь. Солим, перчим, вливаем масло и хорошо перемешиваем прямо в миске.

Затем перекладываем овощи в рукав для запекания, кладем внутрь лавровый лист и фиксируем края. Отправляем в духовку при двухстах градусах на сорок минут.

В условиях Мурманска, когда хочется максимально сохранить пользу овощей, этот метод запекания в собственном соку — лучший вариант.

Такую капусту можно подавать как гарнир к северной рыбе или использовать как нежную начинку для пирогов. Плюс способа в том, что на кухне нет навязчивого запаха вареной капусты, а противень остается идеально чистым.

А если вы хотите квашеной капусты, то рекомендуем этот рецепт.