«Слушайте меньше сказочников»: почему опытный птицевод не советует менять привычных кур на модных индоуток

В деревенских чатах опять «стенка на стенку». На этот раз делят трон: кто в хозяйстве нужнее — старая добрая курица или модная нынче индоутка? Тема поднялась после поста в «Стеклянной сказке», где кур вообще списали в утиль. Мол, прожорливые, шумные, прошлый век. А вот мускусная утка — это и тишина (только шипит деликатно), и экономия на кормах, ведь она якобы на одной траве растёт.

Звучит как сказка, но мы уточнили детали у Николая Ветрова. Он птицей занимается ещё с советских времён, книжки об этом пишет, так что его «эйфорией» не возьмёшь.

Петрович только усмехнулся: «Слушайте больше сказочников. Утка — это мясо, спору нет. Выживаемость у утят бешеная, под 95%, они не чехнут от каждого сквозняка, как иные породистые куры. Но заменять ими несушек? Глупость».

По словам эксперта, главная засада — в сроках и количестве. Курица даёт 300 яиц в год, а индоутка — дай бог 140. Да и ждать первого яйца замучаешься — месяцев семь-восемь пройдёт.

«И про яйца эти отдельно скажу, — добавил Николай Петрович. — Они на любителя. Тяжёлые, жирные. В тесто — шикарно, сдоба получается золотая. А вот на сковородку… ну, вкус специфический, не каждый оценит. Плюс, не забывайте, что индоутки летают как истребители. Не подрежешь вовремя крылья — ищи свищи по соседским огородам».

В общем, революции не случилось. Хотите яичницу на завтрак — держите кур. Хотите тишины и мяса в морозилке — заводите уток. А лучше и тех, и других, только не ждите, что одна птица магическим образом заменит вам все подворье.

Ранее «Би-порт» рассказывал, как повысить яйценоскость кур в зимний период.