В России обсуждают введение маркировки готовой еды: жители Мурманской области забудут, что такое «рыба второй свежести» — какой была ситуация в 2025 году

В России готовая еда никак не маркируется. Длительное время на это не обращали особого внимания, однако недавно сотрудники Роспотребнадзора решили, что не помешал бы дополнительный механизм контроля, передают «Известия».

Когда в стране появится изменение в законодательстве, то маркироваться будет вся переработанная еда, находящаяся в упаковке. Это будет способствовать улучшению её качества.

Также это предотвратит возможность массовых отравлений. Появится возможность выявлять партии с нарушениями и блокировать их продажу, даже если проблема будет единичной, до получения результатов анализов. Маркировка позволит выяснять, на каком этапе приготовления еды произошло нарушение технологии.

Нововведение должно коснуться готовой продукции, которая продаётся в торговых сетях, а также доставляется людям на дом. По данным общественного совета при Роспотребнадзоре, в 2025 году ситуация с готовой едой была просто ужасающей. Санитарным нормам не соответствовало около 65% от всей приготовленной на продажу еды.

В Мурманской области, где популярны готовые рыбные блюда, маркировка гарантирует, что они не подвергались заморозке по пути к потребителям. Так они будут уверены, что при доставке не получают просрочку.

Член Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Владимир Пушкарёв рассказал «СенатИнформ», что маркировка еды важна не только для отслеживания её качества и заботы о здоровье людей. Предприятия, которые делают готовую еду, должны конкурировать друг с другом честно.

Ранее мы рассказывали про аварию на ЛЭП в Мурманской области.

Редакционный стандарт.