Сливочно-нежный по вкусу — воздушный как суфле омлет: без соды и разрыхлителей — не опадет даже после духовки

В своем кулинарном блоге Наталья Калнина представила рецепт изумительного омлета.

Он получается такой пышный и нежный, будто яичное суфле. При этом в блюдо не добавляют никакой соды, омлет не опадает при остывании благодаря одной хитрости. О ней расскажем дальше.

Этот омлет готовят с творогом, так что текстура блюда станет еще лучше, а пользы — еще больше.

Вбиваем 6 яиц, добавляем соль, аккуратно перемешиваем. Далее вливаем 300 мл молока, перемешиваем еще раз. Следом идет 150 г творога.

Выливаем полученную смесь в форму, которую предварительно смазали кусочком сливочного масла.

Готовим при 180 градусах примерно полчаса. По вкусу омлет получается сливочно-нежным, будто внутри него расплавили сыр.

Ранее мы рассказывали, как приготовить еще один сытный вариант завтрака, шакшуку.