Пирог к чаю за 7 минут: дрожит на вилке — рецепт Натальи Калниной

Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» поделился собственным рецептом пирога, который, по его словам, несмотря на то что тесто — проще некуда, тает во рту, а готовится пока чайник кипит.

Итак, для приготовления пирога нужны:
• масло сливочное (или маргарин) — 100 грамм;
• сахар — 200 грамм;
• сметана (любая жирность) — 200 грамм;
• 2 яйца;
• мука — 260 грамм (обязательно просеять);
• разрыхлитель — 1.5 чайных ложки;
• щепотка соли;
• любые ягоды (замороженные или свежие — 200-250 грамм.

Как готовить

Растопите масло и чуток остудите. В миску с теплым маслом всыпьте сахар, добавьте сметану и яйца. Хорошо перемешайте. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и соль. Мешайте, пока комочки не исчезнут. Тесто должно получиться густое, как сметана.

Смажьте форму маслом или застелите пергаментом. Вылейте половину теста в форму, разровняйте.
Если пирог будет с ягодами, то равномерно разбросайте их поверх теста. Вылейте вторую половину теста, прикрывая ягоды.

Отправьте пирог в разогретую до 180°C духовку на средний уровень. Выпекайте 30-45 минут (зависит от духовки). Готовность проверяйте зубочисткой.

Дайте остыть 15 минут в форме. Тогда легко достанете и пирог не развалится. Подавайте чуть теплым.

Ранее мы делились рецептом пирожков-пятиминуток.