Сырники без лепки: как я готовлю нежный творог с яйцом на сковороде за пару минут

Надоело долго лепить сырники по утрам? Ловите супер-быстрый рецепт нежного блюда из творога и яйца. Масса замешивается прямо в миске и не липнет к рукам.

Что нужно (на 1 порцию):

• Творог — 150-200 г,
• Яйцо куриное — 1 шт.,
• Мука или манка — 1 ст. ложка,
• Соль — щепотка.
• Масло растительное — для жарки.

В миске вилкой разминаем творог с яйцом до относительно однородной массы. Добавляем щепотку соли и муку (или манку). Манка сделает массу более нежной, мука — более плотной. Хорошо перемешиваем. Должна получиться густая, влажная творожная масса.

Разогреваем на сковороде немного масла. Выкладываем творожную массу. Можно формировать аккуратные котлетки. Жарим на среднем огне под крышкой 3-4 минуты, пока низ не станет золотистым. Можно просто сделать один большой блин и печь его.

Аккуратно переверните. Если жарите один большой блин, можно разрезать его на части прямо на сковороде для удобства. Жарьте ещё 2-3 минуты под крышкой до готовности.

Вариант для самых быстрых — в микроволновке. В кружке или пиале смешиваем творог, яйцо, соль и мучную основу.
Ставим в микроволновку на 2-3 минуты на максимальной мощности. Масса заметно поднимется и схватится. Должно с минуту постоять — и завтрак готов.

Ранее мы рассказывали, с чем не следует есть творог.

Фото: Генерация Qwen

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев