Мягкое внутри, хрустящее снаружи: рецепт ленивого печенья «Минутка»

Домашняя выпечка не обязательно должна отнимать много времени и сил. Печенье «Минутка» полностью оправдывает своё название: тесто замешивается за пару движений, а продукты для него всегда найдутся в холодильнике. Делимся проверенным рецептом идеального дополнения к чаю, с которым справится даже новичок.

Ингредиенты:

• Мука — 300 г
• Кефир — 130 мл
• Сахар — 1 ст. л. (плюс немного для обсыпки)
• Яйцо — 1 шт.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль — 1/3 ч. л.
• Масло подсолнечное — 80 мл

В миске соедините все ингредиенты, тщательно перемешайте до однородной консистенции. Тесто должно получиться мягким, но не липким. Уберите его в морозилку на 20 минут — это поможет сделать печенье более рассыпчатым.

Далее — самое интересное. Нужно сформировать печенья. Достать, разделить на порции по 30–40 г, раскатать каждый кусочек, мокнуть одной стороной в сахар, придавив рукой.

Как только все будет готово, выложите заготовки на противень с пергаментом, оставляя немного места между ними. Выпекайте при 180°C около 20 минут, до появления аппетитной золотистой корочки.

Вам также пригодится способ приготовление нежного и воздушного омлета с помощью пакета.

Фото: YouTube

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев