В Египте запоминаю, что есть на «шведском столе»: некоторые блюда готовлю дома — они простые, но вкусные

На «шведском столе» в отелях можно не только попробовать интересные блюда, но и что-то взять на заметку, чтобы приготовить дома. Блогер Саша Коновалова рассказала, какие блюда на «шведском столе» в Египте можно приготовить самим.

Так называемая египетская фуль — это пюре из бобов. Несмотря на вид, который многих настораживает, каша очень вкусная.

Она готовится просто: надо взять 400 гр фасоли (консервированная тоже подойдёт), 1 луковицу и пару зубчиков чеснока. Лук и чеснок следует обжарить и добавить к готовой фасоли.

Затем эту массу следует растолочь в пюре. В него следует добавить кориандр и зиру, а также оливковое масло. Далее блюдо нужно 5 минут прокипятить. На стол лучше подавать, добавив лимонный сок.

Также в Египте на «шведском столе» часто есть соус тахини. Он похож на хумус. Им можно поливать мясо, заправлять салаты.

Готовится из кунжутной пасты, лимонного сока, и давленого чеснока. Все ингредиенты нужно смешать. По желанию можно добавить зиру и кориандр.

Ранее мы приготовили пирог со сливами.